معمرة ، ارتفاع 25-30 سم ، أوراق خضراء داكنة صغيرة ، أزهار بيضاء وزهرية. يفرز النبات كله رائحة عطرية قوية وممتعة للغاية. أغصان الزعتر ، طازجة أو مجففة ، تُستخدم كتوابل في الصلصات والحساء وأطباق اللحوم والأسماك. من النبات كله ، عن طريق التقطير ، يتم استخراج جوهر يسمى "الثيمول" والذي يستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور والطب.
